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  • 用料:

  • 鸡蛋  10个
  • 啤酒  1罐
  • 生抽  适量
  • 老抽  适量
  •  2~3勺
  •  2勺
  • 八角  2个
  • 五香粉  少许
  •  适量
  • 干辣椒  2个
  • 香菜  2棵

小贴士:

一定要把鸡蛋用刀划几个口,这样好入味哦

做法:

  • 1. 鸡蛋冷水下锅,煮开后,再煮3~5分钟
  • 2. 煮熟的鸡蛋捞出,剥壳
  • 3. 鸡蛋划口,易入味
  • 4. 啤酒烧开后,放入鸡蛋
  • 5. 依次加入调料,小火烧20分钟
  • 6. 改为大火收汁
  • 7. 把收好汁的鸡蛋盛盘
  • 8. 加两棵香菜点缀