用料：
- 西红柿 400克
- 鸡蛋 50克
- 油 50克
- 盐 5克
- 味精 少许
小贴士：
鸡蛋先炒块状，焖出的西红柿味道不错，酸甜可口，很下饭菜，口感好。
做法：
- 1. 西红柿和蛋先备用
- 2. 西红柿洗净切块
- 3. 鸡蛋打蛋液，用碗先装备用。
- 4. 蒜头切片
- 5. 锅中放油，把鸡蛋煎成鸡蛋饼，随便切散，装盘备用。
- 6. 锅中放油，先炒香蒜片，再加入切好的西红柿略翻炒
- 7. 再加入炒好的鸡蛋，适量加少许水，焖煮2分钟。
- 8. 加盐和味精调味，装盘即可。
鸡蛋先炒块状，焖出的西红柿味道不错，酸甜可口，很下饭菜，口感好。