用料：
- 牛里脊肉 适量
- 金针菇 适量
- 生菜 适量
- 油 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
小贴士：
里面放的调味料根据自己的口味添加 牛肉片如果切的薄熟的很快 变色后即可捞出 老了就不好吃了 祝大家好食好心情
做法：
- 1. 肉片切片 青菜清洗好备用
- 2. 肉片放入姜片 生抽 淀粉腌制半小时
- 3. 切葱姜蒜末 准备花椒 干辣椒备用
- 4. 金针菇生菜放入水中炒水后捞出备用(生菜只需几秒即可)
- 5. 锅中放适量油 炒葱姜蒜末和花椒辣椒 出香味后放少许酱油 放入适量水 等待水开后就可以往锅中放入腌制好的肉片了 牛肉老了口感不好 所以肉片变色即可捞出
- 6. 出锅后可以烧点油淋在肉片表面 更漂亮也更香 我吃少油所以没有浇油 味道也不错哦