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  • 用料:

  • 黑米  500克
  • 糯米  150克
  • 花生米  少许
  • 葡萄干  少许
  • 松子  少许
  • 红枣  少许
  •  少许
  • 桂花  少许

小贴士:

黑米和糯米可提前泡12小时蒸,煮的话水不能多,可以像我这样第一次水稍没过米,跳闸后根据情况再添一点水焐一会即可

做法:

  • 1. 黑米和糯米洗净,放没过米的水
  • 2. 按煮饭键,跳闸后加入白糖搅拌
  • 3. 拌匀后,再添一点点开水,继续煮,一会就会跳闸
  • 4. 准备模具或饭盒
  • 5. 准备板栗或花生米碾碎
  • 6. 准备点缀的材料
  • 7. 米饭稍冷,挖到模具里,刷油或垫保鲜膜
  • 8. 用勺子蘸水压平
  • 9. 铺上花生碎
  • 10. 再压一层黑米
  • 11. 压平整
  • 12. 刀蘸水切开,用手蘸水整形
  • 13. 点缀
  • 14. 粘点糖桂花
  • 15. 成品