
用料:
- 胡萝卜 适量
- 包菜 适量
- 香菇 适量
- 肉 适量
- 菠菜 适量
- 盐 适量
做法:
- 1. 先把洗好的菠菜放进加盐的水中浸泡一下
- 2. 把包菜洗净放进沸水里过一下,捞出凉后切碎备用
- 3. 在把洗好的香菇、胡萝卜切很细(如图)
- 4. 再把侵泡好的菠菜打成汁,加入面粉里,合成光滑的面团
- 5. 再合一份白面团
- 6. 把白面团捏一小坨下来戳成均匀的条状,再把绿色的面团捏一小坨下来用擀面棒擀成片状的,然后再用片状的吧条状的包好,把多余的切掉
- 7. 再把它们均匀的切段儿
- 8. 然后再用擀面棒擀面皮,擀好后抹上面粉备用
- 9. 把剁好的肉馅放适量盐、香油、姜末、酱油、鸡精沿着一个方向搅拌均匀,再把切好的各种菜放进去一起搅拌均匀即可
- 10. 先拿一块擀好的面皮再把搅拌好的馅儿放到皮上,左手托住皮,右手的几个指拇把面皮轻轻捏拢就ok
- 11. 成品图