爆炒花蛤的做法

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用料：
花蛤 300克
洋葱半个
生姜 15克
葱 5克
油适量
盐少量
生抽适量
料酒适量

小贴士：

水煮开，放入花蛤，烧开后，捞出来再用清水洗下，里面的泥沙要处理好

做法：

1. 清水烧开后，加入花蛤，烧到花蛤熟了开嘴巴了，倒出花蛤备用
2. 锅内倒入油，油到了一定温度，加入姜片，洋葱，炒出香味后倒入花蛤，加入盐，生抽，料酒，爆炒3分钟
3. 最后加入葱花，小火炒30秒，香喷喷的花蛤就可以出锅啦