脆皮年糕的做法

做法：

• 1. 先准备好年糕，年糕先放在水里浸泡3个小时
• 2. 然后准备铁板，没有铁板的朋友就用平底锅就好了。然后油适量，再准备一点水
• 3. 锅烧热以后，直接从水里拿出年糕放在铁板上或者平底锅里，洒点油再加点水，然后放上锅盖，记住水不要太多，洒点就好
• 4. 几分钟之后等水烧干了，就给年糕翻个身，一直煎把两面都煎到变黄变脆为止，然后刷上海鲜酱，喜欢吃辣的朋友也可以洒点辣椒粉，当然番茄酱也可以刷哦