用料：
- 上海青 5棵
- 鲜鱿 1个
- 油 10克
- 盐 10克
- 沙茶酱 10克
小贴士：
油盐沙茶酱可按个人口味添加，鲜鱿焯水，去除水分，才更加鲜嫩，加入沙茶酱，不加水的情况下，易粘锅，翻炒要快
做法：
- 1. 菜洗干净，撕片，
- 2. 鲜鱿洗干净，刀划花纹，切块
- 3. 煮一壶开水，焯下鲜鱿
- 4. 油烧热，炒菜，至变色，加盐，起锅
- 5. 锅洗净，放入少量的油，烧热，倒入鲜鱿，加入沙茶酱，翻炒均匀，便可以起锅了
油盐沙茶酱可按个人口味添加，鲜鱿焯水，去除水分，才更加鲜嫩，加入沙茶酱，不加水的情况下，易粘锅，翻炒要快