用料：
- 芋头 1个
- 高筋面粉 500克
- 暖水 适量
- 奶粉 30克
- 酵母粉 3克
- 泡打粉 3克
- 盐 面团用 2克
- 白糖 89克
- 蚝油 5克
- 盐 陷料用 适量
- 五香粉 3克
- 油 9克
- 胡椒粉 2克
- 生粉 5克
小贴士：
芋头必须切很小的粒，还要放在微波炉高火打至少11分钟，要不然芋头很难熟，包子蒸熟了不要马上开盖，焖5分钟在开。
做法：
- 1. 把酵母粉放入温水里搅拌均匀
- 2. 把所有材料混合好，除了暖水
- 3. 暖水一点点加入，然后搅拌成絮状。
- 4. 和成一个柔软的面团
- 5. 放在温暖地方发酵到2倍大。
- 6. 然后把芋头切小粒。
- 7. 放在微波炉里高火打11分钟。
- 8. 拿出来调味加入盐等
- 9. 然后把面团分成小剂子
- 10. 擀成面皮
- 11. 把一勺陷料加入面皮里。
- 12. 然后包，包好了一个。
- 13. 冷水丄锅，蒸15分钟。