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  • 用料:

  • 蛋黄  6个
  •  35克
  •  2克
  • 香草粉  10克
  • 玉米淀粉  20克
  • 低筋面粉  38克
  • 蛋白  3个

做法:

  • 1. 将蛋白蛋清分离,加入白糖
  • 2. 蛋黄打发
  • 3. 打发好的蛋黄加入油,玉米淀粉,香草粉用刮刀拌匀
  • 4. 倒入烤盘刮平
  • 5. 放入烤箱烤5分钟(上下火200度)。虎皮烤好了,冷却待用
  • 6. 将做好的蛋糕放在虎皮上面
  • 7. 奶油抹匀
  • 8. 用擀面杖上压打卷
  • 9. 做好的虎皮卷切自己想要的宽度,就可以吃了