用料：
- 鸡爪 700g
- 泡小米椒 1包
- 泡红椒 7～8个
- 八角 4个
- 大蒜 2瓣
- 干红椒 10个
- 黄酒 适量
- 盐 适量
- 花椒粒 少许
小贴士：
鸡爪吃完了配料和水不要倒掉可以继续泡鸡爪，西芹，银耳，胡萝卜都非常美味。
做法：
- 1. 配料
- 2. 鸡爪洗净，切去指甲。
- 3. 爪子中间的地方切一刀更容易入味。
- 4. 锅里放适量的水，黄酒，盐，花椒粒大火煮20分钟。
- 5. 出锅后放入凉开水冰30分钟左右。
- 6. 沥干水份
- 7. 取一有盖的容器，鸡爪放底层。
- 8. 然后把所有的配料放里面。
- 9. 用保鲜膜密封。
- 10. 盖上盖子放冰箱冷藏24小时就可以吃了。
- 11. 成品图