用料：
- 鸡 500克
- 五指毛桃 适量
- 瘦肉 小块
- 姜 小块
- 盐 适量
小贴士：
五指毛桃坑坑洼洼不好清洗、用小刷子慢慢刷干净。两人份量都没用到半只鸡、材料可按人数放多或少。
做法：
- 1. 材料五指毛桃、鸡(斩大件、去掉过肥的鸡皮)、瘦肉、姜
- 2. 清洗干净、五指毛桃、瘦肉(切片)、姜(去皮切片)
- 3. 鸡飞水
- 4. 鸡过冷水、清洗干净
- 5. 把所有材料放入锅内、加入适量清水
- 6. 大火烧开、小火慢煲1-2小时
- 7. 放盐即可饮用
- 8. 成品
五指毛桃坑坑洼洼不好清洗、用小刷子慢慢刷干净。两人份量都没用到半只鸡、材料可按人数放多或少。