打印

超简单花卷馒头的做法

www.xiangha.com/caipu/81138612.html

  • 用料:

  • 面粉  200
  • 熟南瓜泥  100
  • 酵母  2

小贴士:

如果觉得馒头较小,卷起一个之后,先不要切,在外面再卷一层

做法:

  • 1. 南瓜泥与面粉,酵母混合均匀,和成面团,放在温暖的地方,发酵2小时左右
  • 2. 面团按一下,不回缩,或是拔开面团,可见蜂窝一样的组织,就可以了
  • 3. 面团揉光滑,分成几个面团,备用
  • 4. 取一个小面团,赶成薄饼一样,如果面团不大,就赶得薄一点。上面撒一层面粉,喜欢吃油饼的话,可以用油代替
  • 5. 卷起来
  • 6. 切成三角形
  • 7. 用筷子从中间压下去
  • 8. 压好之后,醒发15分钟,蒸15分钟