用料：
- 面粉 200
- 南瓜 100
- 酵母 2
小贴士：
帽顶的面团尽量不要有纹路，不然醒发后会裂开
做法：
- 1. 南瓜蒸熟后，压成泥，与面粉，酵母混合，柔成面团，放在温暖的地方，发酵2小时左右
- 2. 面团按一下，不回缩，或是拨开内部，有蜂窝一样的组织，就是发酵好了
- 3. 把面团揉到表面光滑，分成几个小面团
- 4. 取其中一个面团，揉成长条，均匀的切成小面团
- 5. 一个面团揉成圆饼型，一个面团揉成球
- 6. 领取一小块面，搓成条，缠在两个面团的中间
- 7. 另作一个蝴蝶结，粘上
- 8. 醒发15分钟，蒸15分钟