用料：
- 面粉 200
- 熟胡萝卜泥 100
- 酵母 2
- 白面团 一小块
- 黑面团 一小块
小贴士：
小鸟脸色的器官用的面团不要太软，不然一是不好脱模，二是一拿粘手，不好贴
做法：
- 1. 胡萝卜与面粉，酵母混合，揉成面团，放在温暖的地方，发酵
- 2. 大约发酵到两倍大，或是拨开面团，中间有蜂窝一样的组织
- 3. 揉成光滑的面团，一定要光滑，无明显的胡萝卜块，不然做的小鸟像长了斑
- 4. 切成均匀的小面团，我是单个用秤，秤过了，为了做出来差不多大小
- 5. 赶成圆形
- 6. 我包的是黑芝麻和糖的，也可以包豆沙，蛋黄泥，看个人的口味。像包包子一样包起来
- 7. 收口想下，整理一下形象，尽量圆一些
- 8. 白面团是做别的馒头用到的，小鸟的嘴部用的面积较大，所以也要用发酵的面团。圆形是用裱花嘴，按出来的
- 9. 沾一点水，粘好小鸟的嘴和眼睛
- 10. 眉毛使用直角的模具按的，不要太粗，我用的是黑米和面粉和的面，用的面积较少，可以不发酵
- 11. 小鸟的嘴上黄色的部分，是用南瓜面团做的，嘴的造型尽量有一点尖，显示小鸟的嘴的特点
- 12. 醒发15分钟，蒸25分钟