用料：
- 绿豆芽 200g
- 鸡胸肉 80g
- 木耳 30g
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 五香粉 适量
- 干辣椒 适量
小贴士：
1、在烹调豆芽时不宜多放盐，要尽量保持其清淡，豆芽下锅后要急速快炒。
2、不喜欢吃辣的可以不放干辣椒，放点醋味道也不错，放醋就别放酱油了。
做法：
- 1. 绿豆芽适量洗净。
- 2. 鸡胸肉洗净切薄片。
- 3. 木耳泡发，掰成小块。
- 4. 锅中放油，油热放入鸡胸肉翻炒至变色。
- 5. 加入少许盐、蚝油调味，炒熟装盘。
- 6. 锅内再倒入适量油，放入干辣椒炒出香味。
- 7. 快速放入绿豆芽、黑木耳翻炒。
- 8. 加入老抽、五香粉调味。
- 9. 最后倒入炒好的鸡肉继续翻炒。
- 10. 炒一分钟即可关火，装盘即食。