用料：
- 山楂糕 1块
- 山药 1根
- 水淀粉 适量
- 冰糖 适量
- 糖桂花 适量
小贴士：
1、山药营养很好，但是山药削皮会有很多黏液，黏液含有大量的植物碱，粘在手上会刺激皮肤发痒，在削皮之前，戴上手套或者套上保鲜袋也行，避免触碰黏液。
2、山药中的淀粉含量较高，胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。
做法：
- 1. 准备食材：糖桂花、冰糖、山楂糕。
- 2. 山药1根洗净外皮，切断。
- 3. 放入蒸锅，15分钟蒸熟。（按照山药粗细设定时间）
- 4. 蒸熟后晾凉，用刮刀轻轻的削去外皮。
- 5. 把山药均匀的切成片，装盘待用。
- 6. 山楂糕用花型磨具切成梅花形状。
- 7. 把山楂糕摆放到山药片上。
- 8. 锅内放一点水烧开，放入冰糖小火熬制全部融化。
- 9. 再放入两勺糖桂花继续熬制。
- 10. 再用淀粉勾茨，烧开、关火。
- 11. 最后全部浇在山药上即可。
- 12. 甜甜的、清香的桂花味，小朋友很喜欢的小甜品。