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南瓜饼(烤箱版)的做法

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  • 用料:

  • 熟南瓜  200g
  • 白砂糖  30g
  • 糯米粉  130g
  • 植物油  适量
  • 黑芝麻  适量

小贴士:

南瓜选老一点,出水也少。生南瓜250g蒸熟大约200g,白砂糖的添加按南瓜的甜度,喜甜者可多加一点,也可以夹豆沙,椰蓉馅

做法:

  • 1. 南瓜冼干净,切片放入锅中蒸熟
  • 2. 蒸熟后准备原料
  • 3. 把蒸熟的南瓜用叉子压泥
  • 4. 加入白糖搅拌均匀
  • 5. 分多次加入糯米粉,边加边搅拌
  • 6. 直至很粘稠
  • 7. 用手揉成面团
  • 8. 放在案板上分9等份
  • 9. 压扁,成圆形
  • 10. 上下少沾糯米粉
  • 11. 弄好放入铺有油纸的烤盘上
  • 12. 上面刷植物油,撒上黑芝麻
  • 13. 入预热烤箱160度20分钟,这是10分钟鼓起来了
  • 14. 出炉
  • 15. 开吃