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黑芝麻花生糖的做法

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  • 用料:

  • 白砂糖  85克
  • 炒花生米  50克
  • 炒黑芝麻  50克
  • 炒锅  一个

小贴士:

1.糖,花生,黑芝麻的比例可以自行调节,我的花生和芝麻是一样重的,糖比它们多40克那样子,糖不能太少,会不够裹花生和芝麻的

2.炒材料的时候一定要小火,特别是糖。建议用电磁炉,火力容易控制

3.芝麻炒到水分蒸发变香即可。可以尝几颗。

4.黑芝麻可以换成白芝麻都可以哦,花生也可以换成其他坚果,但是要注意不同坚果的炒制方法

做法:

  • 1. 准备好白砂糖、黑芝麻和花生米,花生米可以用炒锅炒,也可以放进微波炉转一下,不要太久哦!
    黑芝麻用炒锅,小火炒
  • 2. 白糖要保证锅里无水无油,小火炒,炒至变色融化就可以了,马上关火,因为锅还有余热


    糖浆弄好后把芝麻和花生全部倒进糖浆混合搅拌
  • 3. 
    趁热把糖倒入有油纸的碟子里,压紧实成型,趁糖还热,软马上切割
  • 4. 最后放进袋子,玻璃罐里保存,或者马上吃就可以啦