用料：
- 五花肉 1斤
- 油 适量
- 白糖 适量
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 大料 几粒
- 花椒 几粒
- 干辣椒 几个
- 姜 几片
小贴士：
1火候最主要，开始大火煮开，转中
火，最后小火收汤汁。
2熬糖时，小火不停搅拌，以免过火。
做法：
- 1. 最好三层肉，做出来不腻好吃
- 2. 切成小方块焯水
- 3. 控干水份，锅内放点油，加入白糖炒糖色，放姜辣椒猪肉翻炒，加酱油，盐。
- 4. 水没过肉大火煮开，转中火
- 5. 煮到剩一点汤汁放鸡精收火出锅
- 6. 出锅
- 7. 来张美的，想吃吧
1火候最主要，开始大火煮开，转中
火，最后小火收汤汁。
2熬糖时，小火不停搅拌，以免过火。