用料：
- 茄子 2根
- 五花肉 50克
- 蒜瓣 5个
- 生姜 1小块
- 青杭椒 1个
- 红杭椒 1个
- 豆瓣酱 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 五香粉 3克
- 生粉 5克
- 盐 2克
- 料酒 半汤匙
- 酱油 半汤匙
小贴士：
1.茄片切稍厚，大概5毫米左右。
2.茄子比较吸油，烤前淋些食用油！
做法：
- 1. 茄子洗净切片！蒜拍蓉，姜切末，青红椒切粒。
- 2. 五花肉剁糜，加入盐，料酒，五香粉，酱油，生粉拌匀腌渍一刻钟。倒入茄子，蒜蓉，青红椒，五香粉，蚝油，酱油，豆瓣酱等拌匀，稍微淋点食用油！
- 3. 将拌好的食材包入锡纸扎好封口。
- 4. 烤箱预热230度烤25分钟左右，端出盛好撒上熟芝麻即可。