用料：
- 黄油 70克
- 低筋面粉 90克
- 蛋液 30克
- 细砂糖 50克
小贴士：
烤箱温度不同，烤制的时候一定要看着点，以免过火。
曲奇的花纹可以根据自己的喜好来改变，我用的是八齿裱花嘴。
做法：
- 1. 准备食材，把所有食材称重，黄油要提前软化。
- 2. 把软化好的黄油打散。
- 3. 放入细砂糖开始打发黄油。
- 4. 打发至黄油变得蓬松发白，体积变大。
- 5. 分两次加入打散的鸡蛋液，每次加入蛋液后都要和黄油搅打均匀后再加入下一次的蛋液。
- 6. 这是打发好后黄油的样子。
- 7. 把低筋面粉筛入黄油中。
- 8. 用刮刀拌匀，使面粉和黄油完全混合。
- 9. 烤盘铺油纸，把曲奇裱花嘴装入裱花袋，再把黄油面糊装入裱花袋。
- 10. 挤出圆形曲奇花纹。
- 11. 烤箱180度预热，上下火烤15分钟左右。
- 12. 烤至曲奇表面呈金黄色即可。
- 13. 成品图，酥酥脆脆的。