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原味菠萝饭的做法
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用料:
菠萝
1~2个
糯米
适量
饭米
适量
鲜肉泥或鸡丁
适量
红枣
适量
白糖
适量
小贴士:
*/>菠萝可以先用盐水洗一洗
加点葡萄干应该会更诱人
做法:
1.
菠萝一切两半,用勺子剜出果肉,留下一点果汁在菠萝壳里
2.
头天泡好糯米,加一半饭米,少加点水煮米饭,水沸腾时加入第一批菠萝丁
3.
米饭将熟未熟时加入第二批菠萝丁
4.
掴一掴菠萝底部出汁水
5.
加肉泥或鸡丁搅拌铺平
6.
盛出米饭放到菠萝壳里,加白糖和红枣肉适量,塑形后上锅蒸