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  • 用料:

  • 菠萝  1~2个
  • 糯米  适量
  • 饭米  适量
  • 鲜肉泥或鸡丁  适量
  • 红枣  适量
  • 白糖  适量

小贴士:

*/>菠萝可以先用盐水洗一洗
加点葡萄干应该会更诱人

做法:

  • 1. 菠萝一切两半,用勺子剜出果肉,留下一点果汁在菠萝壳里
  • 2. 头天泡好糯米,加一半饭米,少加点水煮米饭,水沸腾时加入第一批菠萝丁
  • 3. 米饭将熟未熟时加入第二批菠萝丁
  • 4. 掴一掴菠萝底部出汁水
  • 5. 加肉泥或鸡丁搅拌铺平
  • 6. 盛出米饭放到菠萝壳里,加白糖和红枣肉适量,塑形后上锅蒸