酸辣鸡爪的做法

做法：

• 1. 把买回来的鸡爪切开
• 2. 切好后锅里放水，加老姜、料酒。把鸡爪倒进去煮至10到15分钟。
• 3. 鸡爪煮得后捞起来放凉水里面泡十五分钟
• 4. 趁鸡爪泡凉水的时间把蒜切好
• 5. 把辣椒切好
• 6. 切好后把辣椒和蒜放置要装鸡爪的碗或保鲜盒中。
• 7. 加入生抽、一点点料酒，白糖、鸡精、醋调下味道，按自己喜欢的味道，喜欢酸点的可以加多点醋。
• 8. 最后加入鸡爪拌均匀泡上三四个小时即可，想要入味点的话可以泡上一个晚上。（我这个是弄均匀而已，还没泡上几个小时??）