用料：
- 米饭 一小碗
- 鸡蛋 两个
- 小番茄 5.6个
- 黄瓜 半根
- 胡萝卜 一小段
- 火腿 三四
- 杏鲍菇 一小个
- 盐 适量
- 胡椒粉 一点
- 橄榄油 适量
小贴士：
米饭在放锅里之前要用铲子铲散，不要结块，蔬菜也可以安自己的口味更换。
做法：
- 1. 把食材备好
- 2. 蔬菜切丁，小番茄一半切丁，一半切片
- 3. 平底锅烧热到适量橄榄油 ，先把胡萝卜丁和杏鲍菇丁放入编炒
- 4. 再把火腿丁，黄瓜丁，番茄丁放入编炒一会，放盐，胡椒粉拌匀
- 5. 把米饭倒入翻炒一会，把所有食材平铺锅底
- 6. 鸡蛋打散，均匀的倒到米饭上
- 7. 把番茄片放到表面
- 8. 盖上盖子中小火在加热一会，表面的蛋液半凝固的时候关火，锅的余温就把蛋液烘熟了
- 9. 美味的鸡蛋焗米饭上桌了