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老家油膜的做法
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用料:
面粉
适当
炼猪油的油渣子
差不多
葱花
必须放
香油
一点
盐
适量
鸡精
看这放点
小贴士:
会的人肯定很多,不会的学学做,很好吃的
做法:
1.
先把准备好的油渣子个葱花放锅里不啦一下子
2.
就是用面粉和面,和的不要太干
3.
和成这样,有劲的厨娘们可以多揉会,因为面越揉越劲道
4.
擀面杖擀开面把调好的葱花油渣子,卷里面去,面皮不能擀的太薄
5.
就是切开
6.
两头顺时针方向拧,在拍下
7.
这样
8.
在擀开
9.
差不多
10.
放电饼档一烙和,ok了