黄瓜金针菇的做法

做法：

• 1. 将所有的材料准备好洗净
• 2. 黄瓜切丝装盘备用
• 3. 金针菇去根放入开水锅内焯2分钟左右
• 4. 将焯好水的金针菇捞出放入冷水中过一下冷水，然后攥一下水放在黄瓜丝上
• 5. 蒜切末，香菜切段，干辣椒段也放在盘中
• 6. 锅内放入适量的植物油烧至五成热
• 7. 将热油快热的淋在干辣椒上面
• 8. 然后加入适量的盐，半勺糖，一勺陈醋，少量的味精和香油
• 9. 最后搅拌均匀即可