用料：
- 米线 二公两
- 五花肉 适量
- 韮菜 少许
- 水腌菜 少许
- 骨头汤 适量
- 酱油 适量
- 味精 少许
- 胡椒粉 少许
- 油辣椒 适量
小贴士：
鲜肉先腌制一下再煮，这样入味。
韭菜最后放，时间煮长影响口感及成品品相
做法：
- 1. 先把五花肉剁成肉沬，用少许酱油拌匀
- 2. 水腌菜切细，韮菜切寸段备用
- 3. 米线用清水淘洗一下
- 4. 骨头汤入锅(没有骨头汤用清水也可以，但要加一勺猪油增香)同时放下水腌菜和肉沬煮沸
- 5. 加入米线倒入适量的酱油待它再次煮沸加入韮菜断生即可关火，放少许味精和胡椒面，能吃辣的朋友可加入适量的油辣椒口味更有层次感