用料：
- 三层肉 200克
- 大米 500克
- 红豆 适量（也可以不加）
- 油 适量
- 葱 适量
- 香菇 适量
- 红萝卜 适量
- 虾米 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
做法：
- 1. 肉切片，香菇、红萝卜切丁，葱切小段
- 2. 油下锅加热，放入肉片先煸炒一会儿，再加入香菇、虾米、葱炒出香味，再加入酱油爆香，再加入大米、红豆煸炒，期间加入盐巴
- 3. 炒至大米变色，有点发干，再将锅中炒好的大米放入电饭煲中，加入适量水。因为大米已经炒过了，水就不要加太多了，水大约是没过大米半节手指好就可，按下电饭锅煮饭健，接下来就坐等饭熟了。
- 4. 饭熟了，适当撒点葱花，就可以开吃了