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改良版蚂蚁上树的做法

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  • 用料:

  • 龙口粉丝  一大把
  • 木耳  适量
  •  适量
  • 干辣椒  适量
  • 泰椒  适量
  •  略多
  •  略多
  •  适量
  •  适量
  •  少许
  • 味精  少许
  • 老汤  一勺
  • 耗油  适量
  • 大料  一个
  • 花椒  适量

小贴士:

油多一点粉丝抱团能松一点

做法:

  • 1. 粉丝凉水提前泡软 木耳提前泡好
  • 2. 木耳 葱姜蒜 肉 切好备用
  • 3. 热油 下入大料花椒出香味 下入肉粒炒制 微焦 下入葱姜干辣椒爆香
  • 4. 下入耗油 炒化一点 下入泰椒 木耳 粉丝加入老汤翻炒
  • 5. 加入适量的盐 味精 最后下入蒜 翻炒出锅