芦笋炒肉片的做法

做法：

• 1. 把芦笋、胡萝卜洗净切成段，肉焯水切成片，把成大蒜切末备用。
• 2. 芦笋焯水时水开后加少许盐和油这样炒焯出来不仅颜色翠绿口感也更脆嫩。
• 3. 先把大蒜爆出香味，然后放入肉片煸炒成两面微微的金黄色即可。
• 4. 肉片煸炒成两面微微的金黄色以后加料酒和生抽翻炒一下，加入焯过水的胡萝卜和芦笋再翻炒后加适量的盐再翻炒一分钟以后加适量的鸡精即可出锅。（芦笋易熟，所以用大火翻炒快速出锅。）
• 5. 出锅装盘即可享受美味的芦笋炒肉片。