菠萝咕噜肉的做法

做法：

• 1. 瘦肉切块，用盐，花椒面，料酒淹制15分钟
• 2. 菠萝切块，尖椒切片
• 3. 除油外其余辅料加适量水调汁
• 4. 锅内加油，淹制好的肉加淀粉抓匀炸至熟透
• 5. 肉块捞出备用
• 6. 锅内留少油，倒汁加青椒，菠萝
• 7. 加入肉块，裹汁均匀
• 8. 装盘