烤茄子的做法

做法：

• 1. 茄子洗干净，皮面水份擦干，切成两段。
• 2. 茄子两头和中间都刷上油，放入微波炉，烤10分钟。
• 3. 把肉放入油锅里翻炒，待凉后和大蒜、辣椒酱、葱、芝麻油搅拌均匀、放入茄子里。放入微波炉里再烤5分钟即可。