用料：
- 红萝卜 50克
- 白萝卜 200克
- 红辣椒 1个
- 味精 少许
- 盐 8克
- 八角粉 2克
- 辣椒面 5克
- 糖 5克
- 芹菜末 40克
- 蒜片 10克
小贴士：
做腌菜，至少要腌制4个小时，也可放冰箱里腌制。一般是今天晚上腌制，明早食用。我做的腌菜不喜欢放油，个人口味，其实喜欢什就能放什么，只要自己爱吃就可以，配料也可以随意放。
做法：
- 1. 辣椒，芹菜，蒜头先洗净备用
- 2. 切配料
- 3. 辣椒面和八角粉装盘备用
- 4. 胡萝卜切块备用
- 5. 白萝卜切块
- 6. 把芹菜用刀改切成小粒
- 7. 红白萝卜先用盘装，加入辣椒，蒜片，芹菜末
- 8. 再加入八角粉，辣椒面
- 9. 最后加入盐和味精，加一点白糖，所有材料搅拌均匀
- 10. 腌制4个小时后就能食用了。