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  • 用料:

  • 面粉  150克
  • 鸡蛋  2个
  • 冰糖  一袋
  • 玉米油  适量
  • 白芝麻  适量
  • 黑芝麻  适量

小贴士:

芝麻可以换成葡萄干或者干果类,个人比较喜欢脆一点的口感,所以又多炸了一会。想要口感酥酥的就别炸太久了

做法:

  • 1. 面粉里加两个鸡蛋
  • 2. 把面揉的稍微硬实点,用保鲜膜盖上醒发半个小时
  • 3. 取出面团擀成薄片
  • 4. 切成条状
  • 5. 在阳光下颜色真好看,忍不住多拍了一张
  • 6. 锅里玉米油烧至七成热,把面条放入油炸
  • 7. 炸至金黄色就可以捞起来了,个人喜欢脆的又炸了一小会
  • 8. 紧接着锅里放入清水,倒入一袋冰糖
  • 9. 把糖熬成稠状,就可以把炸好的面条倒进去快炒,让面条均匀裹上糖浆
  • 10. 找个正方形的容器倒入,撒上黑白芝麻趁热压平。放凉取出
  • 11. 定型后的成品
  • 12. 按自己标准切块食用