用料：
- 年糕 适量
- 青椒红椒 各一个
- 肉丝 适量
- 小青菜 适量
- 生粉 适量
- 鸡蛋 一个
小贴士：
肉丝：加入少许的生粉，淀粉这样使肉质比较嫩滑。
小青菜：要最后放。
做法：
- 1. 把所有需要的食材拿出来
- 2. 冰箱里剩下的年糕有点干了，可以用温水泡下。刚拆封的不需要泡的
- 3. 把肉丝放入生粉、少量盐、生抽戴上一次性手套搅拌抓均匀待用。
- 4. 青椒洗净，切丝备用。
- 5. 开小火倒入油，把腌制好的肉丝放入锅中翻炒。
- 6. 肉丝翻炒至金黄色就可以盛出备用，放过生粉的肉丝炒出来嫩嫩的。
- 7. 把鸡蛋打开用筷子调均匀。
- 8. 锅中放入油，把鸡蛋闪煎开
- 9. 放入我们的主角年糕。一直翻炒。不要开大火，炒至软软的
- 10. 放入之前准备的青椒红椒，肉丝，小青菜，翻炒
- 11. 多次翻炒至熟，盛出。
- 12. 特写