酱香鱼头的做法

做法：

• 1. 鱼头切块，洗净。
• 2. 姜，蒜切好。
• 3. 热锅烧油放姜蒜煸香，放豆鼓煸炒二分钟，放酱油，盐调好酱汁。
• 4. 鱼头放入酱汁煸炒几分钟，放适量开水盖锅煮五分钟。
• 5. 收汁。成品。
• 6. 上桌。