打印
  • 用料:

  • 三文鱼  2段
  • 海鲜酱油  适量
  • 黑胡椒酱  适量
  • 蜂蜜  适量
  • 葱姜蒜  适量
  • 煎炸粉  适量
  • 黑樱桃  4个

做法:

  • 1. 调汁,姜蒜切末加海鲜酱油,黑胡椒酱,蜂蜜拌匀
  • 2. 三文鱼去皮,切适量纹路用调汁腌制10分钟
  • 3. 取一段放入真空袋抽真空,丢入预热53度的低温慢煮机25分钟
  • 4. 取另一段放入平底锅煎制,鱼皮切细条裹煎炸粉炸金黄,出锅摆盘,眼睛用黑樱桃罐头即可
  • 5. 低温慢煮结束后摆盘,撒上葱末,就要成啦