腊肉炒蒜苔的做法

做法：

• 1. 蒜苔洗净切段备用，如图所示
• 2. 腊肉切片，泡一个小时左右，然后漓干水装盘备用，如图所示。
• 3. 然后，将洗净的小米辣，生姜分别切好备用，如图所示。
• 4. 锅里放少许油，将腊肉炒至金黄色，如图所示。
• 5. 然后依次放入，生姜和辣椒粒，豆瓣酱，最后到入蒜苔段进行翻炒五分钟后，放入味精和米醋炒匀出锅即可。
• 6. 好啦，装盘啦，是不是很有家乡的味道啊。