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孜然茄块的做法
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用料:
茄子
一个
面粉
50克
鸡蛋
两个
孜然
15克
花生油
适量
十三香调味料
10克
盐
两小勺
小贴士:
加入鸡蛋是为了茄块更焦黄酥脆。
做法:
1.
茄子洗净切快。备用
2.
面粉中打入两个鸡蛋。加入两小勺食盐,一小勺十三香调味料(没有的也可以不放)。
3.
加水,搅拌成面糊,不能过稀。否则挂不上面。茄子放入。准备下油锅
4.
锅中放油烧至7成热。将茄块炸至金黄掏出。
5.
装盘。撒上些孜然。简单易学的孜然茄块就做好了。