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沙琪玛的做法
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用料:
低筋面粉
200克
玉米粉
50克
玉米淀粉
10克
南瓜
30克
鸡蛋
70克
玉米油
适量
白糖冰糖
150克
水
70克
小贴士:
揉好的面醒上2小时更酥脆
制糖一定要用小火免得糊锅
做法:
1.
所有。
2.
把低筋玉米粉和玉米淀粉放在一起鸡蛋加入开水泡打粉搅拌
3.
南瓜煮熟。
4.
加入南瓜泥
5.
擀面片
6.
擀好卷起来
7.
切
8.
热油炸金黄
9.
炸好后
10.
沸水+白糖变焦糖后
11.
放入面丝迅速搅拌均
12.
放入模型盒搁进冰箱冷藏30分钟即可