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粥边菜之秋葵木鱼花的做法

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  • 用料:

  • 木鱼花  适量
  • 秋葵  适量
  • 蚝油  适量
  •  适量
  • 大蒜  适量
  • 菜籽油  适量

小贴士:

1. 秋葵:利咽,通淋,下乳,调经。主咽喉肿痛,小便淋涩,产后乳汁稀少,月经不调。一般人群均可食用。适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用,特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。
秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
2. 木鱼花是由比较珍贵的深海鲣鱼加工而成,把经过多次烘烤干燥的鲣鱼削成薄片,真空或充氮保存,等待使用。不添加任何添加剂,是天然的调味品,营养丰富。深海鱼是鱼类中最具营养价值的,富含DHA、EPA。

做法:

  • 1. 准备食材。秋葵洗净去蒂切片,木鱼花较大的撕小一点。
  • 2. 锅中加入菜籽油,烧热后放入秋葵,同时加入大蒜碎、少量盐、蚝油,翻炒一到两分钟。
  • 3. 加入木鱼花,搅拌均匀,炒制约一分钟,盖盖焖一下,停火。
  • 4. 出锅盛盘,可以开吃喽!