清蒸苦瓜肉蓉的做法

做法：

• 1. 苦瓜去头尾，掏掉籽，切矮圆柱状。
• 2. 瘦肉切末，干香菇切碎，加入适量盐、糖、酱油一起搅拌均匀。
• 3. 肉末填入苦瓜中心，加辣椒蛋黄等点缀。
• 4. 电蒸锅按“蒸蔬菜”键，约15分钟后取出。