用料：
- 鲜面条
- 猪肉
- 小白菜
- 胡萝卜
- 油
- 盐
- 蚝油
- 料酒
- 酱油
- 葱
小贴士：
面条煮的时候，八分熟就可以出锅，放凉水过一下，否则会发粘，我偷懒了，所以吃起来面条不那么利索。
做法：
- 1. 猪肉切细条，放适量生抽、料酒腌制10分钟。
- 2. 小白菜清洗干净，沥水，切段备用。
- 3. 胡萝卜洗净，切成薄片，备用。
- 4. 葱花切好备用。
- 5. 内放适量水，烧开后，放入面条煮熟，捞出过水备用（我偷懒，没过水）。
- 6. 锅内放适量油，放葱花爆香，加肉丝，炒至变色。
- 7. 放入胡萝卜片翻炒。
- 8. 放入小白菜，翻炒。
- 9. 加适量蚝油，加适量盐，翻炒，加少许清水。
- 10. 放入面条，到适量生抽，翻炒均匀出锅即可。