用料：
- 羊肉 500g
- 米酒
- 茶籽油
- 生姜
- 八角
- 桂皮
- 香叶
- 橘子皮
小贴士：
烧热锅，用大火，放茶籽油煸生姜，翻炒，加水开始煮时用中小火！我最后留了一碗汤，对胃寒的人非常好，用来喝，或是拌饭都很不错！
做法：
- 1. 羊排切断
- 2. 洗净备用
- 3. 准备米酒，茶籽油，生姜，桂皮，八角，香叶，橘子皮
- 4. 把羊排焯掉血水
- 5. 把焯掉血水的羊排洗净，晾干
- 6. 羊排晾干
- 7. 锅烧热，放茶籽油
- 8. 放入生姜煸香
- 9. 放入晾干的羊肉排，翻炒3-5分钟
- 10. 放入米酒翻炒2-3分钟
- 11. 放水，差不多跟肉平，
- 12. 放入香料
- 13. 中小火烧至收汁
- 14. 完成
- 15. 成功