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  • 用料:

  • 脑花  半斤
  • 糯米粉  一斤半
  • 白糖  2两
  • 色拉油  两斤
  • 酵母粉  适量

做法:

  • 1. 将南瓜蒸软和糯米粉和均匀,加入适量酵母粉,发酵半小时,捏成直径五厘米的小饼
  • 2. 将油锅烧热至150度,后转小火,将油凉至90度左右把捏好的饼下入锅中,炸至小饼浮面,表皮金黄
  • 3. 起锅,用盘子一个一个放好,将油滴尽,凉至不烫了即可使用