用料：
- 剩米饭 1碗
- 鸡蛋 2个
- 胡萝卜 0.5个
- 黄瓜 1根
- 火腿肠 1根
- 虾仁 少许
- 葱末 少许
小贴士：
如果米饭比较硬，可以用蛋液搅拌后一起炒。如果米饭比较软，可以和鸡蛋分开炒。虾仁没拍出来:(
做法：
- 1. 剩米饭
- 2. 鸡蛋
- 3. 虾仁挑虾线洗干净
- 4. 虾仁煮好备用
- 5. 胡萝卜切丁
- 6. 火腿肠切丁
- 7. 黄瓜切丁
- 8. 鸡蛋加盐炒好备用
- 9. 葱花备用
- 10. 油热，小火爆炒葱花，加入剩米饭，翻炒，加适量盐
- 11. 依次加入胡萝卜丁、火腿肠丁、黄瓜丁、炒好的鸡蛋，煮好的虾仁。
如果米饭比较硬，可以用蛋液搅拌后一起炒。如果米饭比较软，可以和鸡蛋分开炒。虾仁没拍出来:(