奥尔良香辣烤翅的做法

做法：

• 1. 中翅洗干净沥水。
• 2. 用小叉子在每个鸡翅上扎几个孔，方便入味。
• 3. 倒入腌料。按照腌料:水:肉=35:35:1000的比例，大致就行。
• 4. 倒入少许清水。
• 5. 抓匀盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制五六小时，有时间能腌制一晚上更好。
• 6. 烤盘上铺锡纸，码上鸡翅。
• 7. 烤箱预热200℃，上下火中层烤30分钟左右。（具体时间根据肉的量及大小稍作调整。）
• 8. 也可以用烤网，用烤网的话下面烤盘铺锡纸接住油脂，方便清洗。
• 9. 烤十五分钟左右取出烤盘，每个鸡翅表面刷蜂蜜。
• 10. 翻面也刷上蜂蜜。
• 11. 放回烤箱再烤十五分钟左右。
• 12. 叮！时间到！出炉开吃！小心烫！
• 13. 刷蜂蜜颜色更漂亮。