蜂蜜核桃戚风蛋糕的做法

做法：

• 1. 分离蛋清和蛋黄，用手动顺时针搅拌蛋黄，加蜂蜜，色拉油，搅匀再加牛奶拌匀，最后加蛋糕粉（或者过筛的低筋粉）
• 2. 用电动打蛋器打发蛋白至硬性泡沫，分三次加入细砂糖
• 3. 用刮刀取三分之一的打发完成的蛋白放进蛋黄面糊里，从下往上切拌均匀，再取三分之一放进蛋黄面糊里，切拌均匀，最后将面糊倒进剩下的蛋白里，切拌均匀
• 4. 将切拌均匀的面糊倒进模具里，用牙签顺时针画圈，驱掉气泡，预热烤箱，将模具放入烤箱，140——150度上下火（温度根据烘箱自己调节），烤30分钟取出放凉，脱模！
• 5. 烤好的蛋糕，松软香甜，百吃不厌
• 6. 六寸蛋糕模具和心形模具烤出来的蛋糕，切开，摆个造型。