瑞士卷的做法

做法：

• 1. 蛋清，糖，盐，塔塔粉入桶打发至鸡尾状
• 2. 蛋黄部分拌匀，依次加入水，油，低筋面粉
• 3. 把三分之一的步骤一加入步骤二中，翻拌均匀，倒入剩余的步骤一中，翻拌均匀
• 4. 烤盘铺油纸，面糊装入烤盘抹平
• 5. 上火180度底火150度，烘烤25到30分钟，中间不要开烤箱
• 6. 烤好冷却后，去边，平均分3份，表面抹果酱卷起，按自己的喜好切好装盘即可